Mousse de Mangue Crémeuse
Un dessert exotique et soyeux qui évoque les saveurs des tropiques. Cette mousse de mangue onctueuse est prête en quelques minutes et ravira petits et grands. Parfaite pour clore un repas en légèreté et en fraîcheur.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 mangues bien mûres, pelées et coupées en cubes
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 1 boîte de crème de lait (200 g)
- 200 ml de lait entier
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Peler les mangues, retirer les noyaux et couper la chair en morceaux. Réserver quelques dés pour la décoration finale.
- 2
Placer les morceaux de mangue, le lait concentré sucré, la crème de lait et le lait entier dans un blender. Ajouter le jus de citron vert pour rehausser les saveurs.
- 3
Mixer à vitesse maximale pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène. Goûter et ajuster la douceur si nécessaire.
- 4
Verser la mousse dans des coupes individuelles ou dans un grand plat. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- 5
Au moment de servir, garnir de dés de mangue frais et de feuilles de menthe. Déguster bien frais.
💡 Conseil de la cheffe
Choisissez des mangues très mûres et parfumées pour un résultat optimal. Remplacez le lait entier par du lait de coco pour une version encore plus exotique. La mousse se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
