Glacê cremoso de chocolate para bolo de cenoura
Um glacê de chocolate aveludado que transforma qualquer bolo de cenoura em uma sobremesa inesquecível. Preparado com ingredientes simples do dia a dia, fica pronto em menos de 10 minutos. Despeje ainda quente e veja a magia acontecer!
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa bem cheias de cacau em pó ou achocolatado
- 1 gema de ovo peneirada
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina ou manteiga sem sal
- 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho (maisena)
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Modo de Preparo
- 1
Coloque o leite, o açúcar, o cacau, a gema peneirada, a margarina e o amido de milho em uma panela de fundo grosso.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com um fouet ou espátula, até o creme engrossar e cobrir as costas de uma colher, por cerca de 8 a 10 minutos.
- 3
Retire do fogo e despeje imediatamente o glacê quente sobre o bolo de cenoura, espalhando com uma espátula para cobrir toda a superfície.
Dica da Chef
Para evitar grumos, misture bem os ingredientes antes de levar ao fogo. Se quiser um glacê mais brilhante, acrescente uma colher de manteiga fora do fogo e mexa vigorosamente.
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