Cobertura Cremosa de Limão
Uma cobertura aveludada e brilhante, pronta em apenas 2 minutos com ingredientes que você já tem em casa. O segredo está na reação do leite condensado com a acidez do limão, que cria uma textura espessa e irresistível. Perfeita para finalizar bolos com aquele toque especial.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- Suco de 3 limões (aproximadamente 90 ml)
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Lave bem os limões. Retire as raspas de um deles com um ralador fino e esprema os 3 para obter o suco, removendo as sementes.
- 2
No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de limão, as raspas e a pitada de sal. Bata por 30 segundos até ficar totalmente homogêneo.
- 3
Deixe descansar por 2 minutos para a cobertura engrossar naturalmente. Despeje sobre o bolo e espalhe com uma espátula.
Dica da Chef
Para uma cobertura ainda mais firme, leve à geladeira por 15 minutos antes de usar. Experimente também com limão-siciliano para um sabor mais suave e aromático.
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