Cobertura Cremosa de Limão com Leite Condensado
Uma cobertura irresistível que une a cremosidade do leite condensado ao frescor cítrico do limão, pronta em menos de dez minutos e sem precisar de forno. Perfeita para transformar qualquer bolo em destaque na mesa de sobremesas. Simples, bonita e absolutamente deliciosa!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- Suco de 2 limões frescos
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
- Rodelas de limão para decorar (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Retire o leite condensado da geladeira com pelo menos 10 minutos de antecedência e deixe em temperatura ambiente para facilitar o preparo.
- 2
Lave bem os limões. Com um ralador fino, retire as raspas de um limão com cuidado para não pegar a parte branca, que é amarga. Reserve.
- 3
Esprema os dois limões e coe o suco para eliminar sementes e resíduos.
- 4
Em um bowl, junte o leite condensado, o suco de limão e a pitada de sal. Bata com um garfo ou fouet até obter um creme homogêneo, liso e levemente espesso.
- 5
Espalhe a cobertura sobre o bolo completamente frio, distribua as raspas por cima e finalize com rodelas de limão para uma apresentação bonita e apetitosa.
Dica da Chef
O bolo precisa estar completamente frio antes de receber a cobertura, caso contrário ela escorre. Para uma textura mais firme, leve à geladeira por 30 minutos depois de cobrir.
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