Macarrão instantâneo com molho de tomate fresco
Uma versão caseira e muito mais saborosa do macarrão instantâneo: troque o sachê industrializado por um molho de tomate fresco refogado com alho e cebola. Simples, econômico, vegano e pronto em menos de 20 minutos.
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pacote de macarrão instantâneo (sachê de tempero descartado)
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Corte os tomates em cubos pequenos e uniformes.
- 2
Pique a cebola e o alho bem fininho.
- 3
Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio.
- 4
Refogue a cebola e o alho até ficarem dourinhos e bem perfumados.
- 5
Acrescente os tomates picados, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo até o molho encorpar e os tomates desmancharem completamente.
- 6
Cozinhe o macarrão instantâneo conforme as instruções da embalagem, sem usar o sachê de tempero.
- 7
Escorra o macarrão e misture-o ao molho de tomate caseiro até envolver bem.
- 8
Sirva quente imediatamente.
Dica da Chef
Finalize com folhas de manjericão fresco ou uma pitada de páprica defumada para dar mais personalidade ao prato. Um fio de azeite extra virgem na hora de servir faz toda a diferença.
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