Nouilles instantanées à la sauce tomate fraîche
Un plat rapide et savoureux qui transforme de simples nouilles instantanées en un repas maison plein de fraîcheur. La clé ? Une sauce tomate aux oignons et à l'ail dorés qui remplace avantageusement le sachet d'assaisonnement. Économique, végétalien et prêt en un clin d'œil !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 2 tomates bien mûres
- 1/2 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 paquet de nouilles instantanées (sachet d'assaisonnement mis de côté)
- Sel fin, selon le goût
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Préparation
- 1
Laver les tomates et les couper en petits dés réguliers.
- 2
Éplucher et émincer finement l'oignon et les gousses d'ail.
- 3
Verser l'huile d'olive dans une poêle et chauffer à feu moyen.
- 4
Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
- 5
Ajouter les dés de tomates, saler et laisser mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce fondante et bien réduite.
- 6
Pendant ce temps, cuire les nouilles dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet, sans ajouter le sachet d'assaisonnement.
- 7
Égoutter les nouilles et les incorporer à la sauce tomate maison.
- 8
Servir immédiatement dans un bol creux et déguster sans culpabilité.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une sauce encore plus parfumée, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou une pincée d'origan séché en fin de cuisson. Les tomates cerises apportent une saveur plus sucrée et moins d'acidité.
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