Pão de Forma Caseiro sem Sovar
Um pão de forma macio e quentinho feito com o segredo do liquidificador — sem precisar sovar a massa nem sujar as mãos. A textura fica leve e fofinha por dentro, com uma casca dourada irresistível. Ótimo para o café da manhã, lanches e torradas crocantes.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo de girassol ou milho
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 20 g de fermento biológico fresco (ou 7 g de fermento seco)
- 3 e ½ xícaras de farinha de trigo
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Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento esfarelado por cerca de 30 segundos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 2
Coloque a farinha em uma tigela grande e faça um buraco no centro. Despeje o líquido do liquidificador e misture bem com uma colher de pau até a massa criar bolhinhas e ficar lisa.
- 3
Transfira a massa para uma fôrma de pão untada e enfarinhada. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em lugar abafado até a massa ultrapassar as bordas da fôrma, por volta de 45 a 60 minutos.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 30 a 35 minutos, até dourar bem. Desenforme ainda quente e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
Dica da Chef
Para saber se o pão está assado, bata levemente na parte de baixo — ele deve soar oco. Se a superfície dourar rápido demais, cubra com papel alumínio na metade do tempo de forno. Mantenha embrulhado em pano de prato para conservar a maciez por até 3 dias.
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