Pasta de Leite Caseira para Cobrir e Decorar Bolos
Uma pasta macia e fácil de modelar, feita com apenas três ingredientes simples e sem precisar ir ao fogo. Ideal para cobrir bolos, criar flores e decorações com acabamento profissional sem gastar muito.
Ingredientes
- 2 xícaras (200 g) de leite em pó integral
- 2 xícaras (240 g) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- Corante alimentício em gel (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o leite em pó e o açúcar de confeiteiro peneirado até incorporar completamente.
- 2
Adicione o leite condensado aos poucos, trabalhando com as mãos ou espátula, até formar uma massa homogênea e maleável.
- 3
Sove a massa em uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro até ela ficar lisa e não grudar nas mãos.
- 4
Abra com o rolo e use para cobrir bolos ou moldar flores e decorações criativas.
- 5
Para colorir, acrescente gotas de corante em gel e sove até a cor ficar uniforme por toda a massa.
Dica da Chef
Embrulhe a pasta que sobrar em filme plástico e conserve em temperatura ambiente por até 3 dias. Se endurecer, leve ao micro-ondas por 10 segundos e sove novamente.
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