Pavê de Limão Cremoso
Uma sobremesa gelada, cremosa e fácil de fazer em poucos minutos. Os biscoitos macios encontram um creme de limão leve e refrescante, numa combinação que some do prato. Sem forno e com apenas 10 minutos de preparo — perfeita para o fim de semana.
Ingredientes
- 400 g de leite condensado (1 lata)
- 450 g de creme de leite fresco bem gelado
- 120 ml de suco de limão fresco (3 a 4 limões)
- 200 ml de leite integral
- 1 pacote (cerca de 200 g) de biscoitos secos tipo maisena
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Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por cerca de um minuto, até formar um creme homogêneo e levemente encorpado.
- 2
Passe os biscoitos rapidamente pelo leite, sem encharcar, e arrume uma camada no fundo de um refratário de vidro médio.
- 3
Espalhe metade do creme de limão sobre os biscoitos e cubra com outra camada de biscoitos umedecidos.
- 4
Repita o processo com o restante do creme e dos biscoitos até completar o refratário, terminando com o creme.
- 5
Tampe e leve à geladeira por no mínimo 5 horas, de preferência de um dia para o outro, e sirva bem gelado.
Dica da Chef
Prepare de véspera: uma noite na geladeira deixa o pavê ainda mais cremoso. Rale um pouco de casca de limão sobre a última camada para intensificar o aroma.
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