Pavê Cremoso de Bombom
Uma sobremesa generosa que reúne um creme de baunilha aveludado, bombons de chocolate derretendo na boca e uma mousse leve de biscoito com chocolate. Sem forno e sempre um sucesso à mesa. Perfeita para festas ou para um domingo em família.
Ingredientes
- 2 caixas (395 g) de leite condensado
- 6 gemas de ovo
- 350 ml de leite integral
- 1 pacote de biscoito fino coberto de chocolate
- 200 g de achocolatado em pó
- 200 g de creme de leite fresco
- 15 bombons recheados
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, junte o leite condensado, as gemas e o leite integral.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a ferver levemente; desligue na hora.
- 3
Despeje o creme em um refratário, corte os bombons em fatias finas e espalhe por cima de toda a superfície.
- 4
Bata no liquidificador o creme de leite com o biscoito e o achocolatado, acrescentando o pó aos poucos, até ficar bem homogêneo. Espalhe sobre os bombons.
- 5
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Na hora de servir, cubra com uma camada de chantilly para ficar ainda mais gostoso.
Dica da Chef
O pavê fica ainda melhor depois de uma noite na geladeira, então prepare no dia anterior. Para um creme mais fino, passe pela peneira antes de despejar no refratário. Troque os bombons por gotas de chocolate ou castanhas picadas, se preferir.
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