Pavê cremoso de doce de leite
Um pavê irresistível feito com camadas de biscoito crocante, creme aveludado e doce de leite bem cremoso. Sem forno, sem complicação — só sabor de verdade. Perfeito para reuniões em família ou quando bater aquela vontade de sobremesa especial.
Ingredientes
- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 3 gemas
- 400 ml de creme de leite (2 caixinhas)
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 pote (400 g) de doce de leite bem cremoso
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Modo de Preparo
- 1
Bater na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas por 15 a 20 minutos até obter um creme bem claro, fofo e homogêneo.
- 2
Adicionar o creme de leite e misturar delicadamente com uma espátula, sem bater, para manter a leveza do creme.
- 3
Num refratário retangular, montar o pavê em camadas: biscoito, metade do creme, biscoito, doce de leite, biscoito e o restante do creme.
- 4
Finalizar com biscoito esfarelado por cima para dar um toque crocante.
- 5
Cobrir com filme plástico e levar ao congelador por pelo menos 3 horas. Retirar alguns minutos antes de servir.
Dica da Chef
Use um doce de leite bem cremoso — ele é o protagonista da receita. Para variar, experimente biscoito de chocolate no lugar do maisena. Conserva bem no congelador por até 5 dias.
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