Bolinho de chuva na airfryer com toque de chocolate e canela
Essa versão do bolinho de chuva na airfryer é tudo o que a gente ama num lanche clássico, mas sem aquela fritura pesada. Ficam dourados por fora, fofos por dentro, e o aroma de canela com baunilha pela casa é simplesmente irresistível. Uma receita que agrada crianças e adultos com o mínimo de esforço.
Ingredientes
- 250 ml de leite integral
- 100 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 ovo
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de chocolate em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- canela em pó a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Numa tigela grande, bata o ovo com o açúcar e o óleo até misturar bem e a mistura ficar levemente aerada.
- 2
Acrescente o leite e a essência de baunilha e misture.
- 3
Adicione a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal. Mexa com uma colher até obter uma massa homogênea, macia e levemente grudenta.
- 4
Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos. Se o cesto tiver grade, use uma forma de silicone para evitar que as bolinhas escorreguem.
- 5
Com a ajuda de duas colheres de sopa, modele as bolinhas do tamanho de uma noz e coloque no cesto da airfryer com espaço entre elas.
- 6
Asse por 8 a 10 minutos, virando as bolinhas na metade do tempo com uma espátula — raspe com cuidado para não grudar.
- 7
Retire assim que estiverem douradas e polvilhe imediatamente com canela em pó e, se quiser, um toque de açúcar de confeiteiro.
Dica da Chef
Umedeça levemente as colheres antes de modelar cada bolinha — a massa não gruda e fica bem redondinha. Se a massa estiver muito mole, acrescente farinha aos poucos, uma colher por vez, até dar o ponto certo.
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