Petits gâteaus rocheus britânicos: doce e saudável!
Esses deliciosos petiscos são perfeitos para um chá de tarde com a família ou amigos. Fáceis de fazer e prontos em menos de uma hora, eles são uma opção incrível para todos os públicos.
Ingredientes
- 225g de farinha com fermento
- 75g de açúcar em pó
- 1 colher de café de fermento químico
- 125g de manteiga gelada cortada em cubos
- 150g de frutas secas misturadas
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de leite
- 2 colheres de café de extrato de baunilha
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Misture a farinha, o açúcar e o fermento químico em um tigela. Adicione a manteiga gelada e amasse até obter uma textura de farofa.
- 3
Adicione as frutas secas ao misturado.
- 4
Em outra tigela, bata o ovo, o leite e o extrato de baunilha.
- 5
Vire o molho ovo-leite nos ingredientes secos e misture delicadamente com uma colher até formar uma massa espessa e grumosa.
- 6
Coloque colheradas da tamanho de uma bola de golfe na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois elas vão se espalhar durante a cozedura.
- 7
Asse por 20-25 minutos ou até os gâteaus estarem dourados.
Dica da Chef
Use manteiga muito gelada para obter um resultado mais macio. Se sua massa for muito seca, adicione um pouco de leite gradualmente.
