Pizza de Sardinha Caseira
Uma pizza prática e saborosa com massa macia à base de leite e cobertura temperada de sardinha, tomate e cebola. Econômica, fácil de preparar e perfeita para o jantar em família durante a semana.
Ingredientes
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 2 xícaras de farinha com fermento
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal ou 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 lata de sardinha ou atum
- 1 cebola média, fatiada
- 1 tomate, em cubinhos
- Orégano a gosto
- 2 colheres de sopa de shoyu ou sal a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Numa tigela grande, misture o leite, a farinha, o óleo, o ovo e o sal até obter uma massa lisa e homogênea.
- 2
Despeje a massa em uma forma untada com óleo e espalhe de forma uniforme.
- 3
Escorra a sardinha e remova as espinhas com cuidado. Reserve.
- 4
Em uma frigideira, refogue a cebola fatiada e o tomate em cubinhos até dourar levemente. Tempere com shoyu ou sal e acrescente a sardinha, misturando com delicadeza.
- 5
Espalhe a cobertura sobre a massa crua e finalize com orégano a gosto.
- 6
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até as bordas da massa ficarem douradas. Sirva quente.
Dica da Chef
Use sardinha temperada com limão para um sabor mais fresco. Azeitonas pretas ou alcaparras deixam a cobertura ainda mais saborosa.
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