Pipoca Caramelada Caseira
Crocante, dourada e simplesmente irresistível — essa pipoca caramelada caseira fica pronta em menos de 15 minutos com apenas 4 ingredientes do dia a dia. Ideal para noites de cinema ou aquela vontade repentina de um docinho.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de milho de pipoca
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de óleo neutro (girassol ou milho)
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande de fundo grosso, junte o óleo, o açúcar e a água. Mexa em fogo médio até formar uma calda homogênea.
- 2
Adicione os grãos de milho e misture bem para que fiquem envolvidos pela calda quente.
- 3
Tampe a panela e aumente o fogo para médio-alto. Sacuda a panela em movimentos circulares a cada 20–30 segundos para que as pipocas fiquem envoltas no caramelo enquanto estouram.
- 4
Retire do fogo assim que os estouros ficarem espaçados (cerca de 2 segundos entre cada). Despeje imediatamente sobre papel manteiga e deixe esfriar antes de servir.
Dica da Chef
Não levante a tampa durante o processo para evitar respingos de caramelo quente. Para uma calda mais escura e intensa, deixe dourar por mais um minuto antes de adicionar os grãos.
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