Frango Crocante Gratinado ao Forno
Frango suculento por dentro e super crocante por fora, gratinado com queijo derretido para um resultado irresistível. Fácil de preparar e perfeito para o almoço em família, essa receita vai entrar direto no seu cardápio fixo. Ingredientes simples, resultado de dar água na boca.
Ingredientes
- 12 pedaços de frango (coxas e sobrecoxas)
- 1½ xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal em cubinhos
- 1 xícara de queijo parmesão ou mussarela ralado
- Sal, pimenta-do-reino e alho em pó a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e alho em pó a gosto.
- 2
Bata os ovos em um prato fundo. Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
- 3
Passe cada pedaço de frango no ovo batido e, em seguida, empane bem na farinha de rosca. Para uma casca ainda mais crocante, repita o processo.
- 4
Distribua os pedaços empanados em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
- 5
Coloque um cubinho de manteiga sobre cada pedaço e finalize polvilhando queijo ralado generosamente.
- 6
Leve ao forno por 40 a 45 minutos, até dourar e ficar bem crocante.
Dica da Chef
Misture uma pitada de páprica defumada ou orégano à farinha de rosca para dar mais sabor. Para verificar o ponto, espete um garfo na parte mais grossa: o suco deve sair transparente.
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