Gratinado de Frango Desfiado com Creme de Milho
Um gratinado cremoso e reconfortante com frango desfiado suculento, cobertura de creme de milho aveludado e queijo mussarela dourado. Perfeito para o jantar da família em qualquer dia da semana.
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média picada finamente
- 200 ml de creme de leite
- 1 lata de milho verde escorrido (aprox. 200 g)
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 200 g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de pimenta-de-cheiro
- 4 fatias de queijo mussarela
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Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango com os dentes de alho em água salgada por 20 minutos, deixe esfriar e desfie com dois garfos.
- 2
Aqueça um fio de óleo numa panela e refogue a cebola picada até dourar levemente.
- 3
Adicione o molho de tomate e o frango desfiado, tempere e refogue em fogo médio por 5 minutos mexendo bem.
- 4
No liquidificador, bata o creme de leite com o milho verde escorrido até obter um creme liso e homogêneo.
- 5
Numa forma de vidro, espalhe o requeijão cremoso cobrindo todo o fundo uniformemente.
- 6
Disponha o frango refogado por cima e cubra com o creme de milho.
- 7
Finalize com as fatias de mussarela e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos até gratinar e dourar.
Dica da Chef
Acrescente uma pitada de noz-moscada ao creme de milho para um sabor ainda mais especial. Sirva com arroz branco ou pão artesanal para uma refeição completa.
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