Frango Inteiro Glaceado com Molho de Soja
Um frango inteiro suculento, marinado em limão e alho, coberto com um glaçado dourado de margarina e molho de soja — preparado no micro-ondas em menos de uma hora. Receita econômica com sabor caramelizado e profundo que vai impressionar toda a família. Ideal para o almoço de domingo sem complicação.
Ingredientes
- 1,5 kg de frango inteiro
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 tabletes de caldo de galinha concentrado
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Modo de Preparo
- 1
Retire os miúdos do frango, lave bem com água fria e seque completamente com papel-toalha.
- 2
Esfregue o frango com o suco de limão e o alho picado. Cubra e deixe marinar na geladeira por 2 a 4 horas para o tempero penetrar bem na carne.
- 3
Retire da marinada, seque novamente e coloque em um refratário próprio para micro-ondas. Cozinhe por 10 minutos na potência média-alta.
- 4
Reduza para a potência média e cozinhe por mais 20 a 30 minutos, verificando se a carne próxima ao osso está totalmente cozida antes de parar.
- 5
Em um recipiente pequeno, misture a margarina, o molho de soja e os tabletes de caldo esmigalhados. Aqueça no micro-ondas por 1 a 2 minutos na potência máxima até incorporar bem.
- 6
Pincele o glaçado por toda a superfície do frango e volte ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência máxima para dourar e caramelizar. Aguarde 5 minutos antes de servir.
Dica da Chef
Para uma pele mais crocante e dourada, leve o frango glaceado ao grill do forno por 3 a 4 minutos após o micro-ondas. Sirva com arroz branco e salada fresca.
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