Pudim de Maria-Mole Cremoso com Coco
Um clássico das sobremesas brasileiras que sempre faz sucesso: o pudim de maria-mole com coco. Sem forno e sem fogão — apenas quatro ingredientes, o liquidificador e uma passadinha pelo congelador. O resultado é uma textura sedosa que some num piscar de olhos.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (cerca de 395 g)
- 1 lata de creme de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 caixinha de maria-mole de coco (cerca de 25 g)
- 1 medida de leite integral (use a lata de leite condensado vazia como medida)
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Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, misture o creme de leite com o leite condensado até ficar bem homogêneo.
- 2
Dissolva o pó de maria-mole em um copo de água fervente e deixe amornar.
- 3
Junte a mistura dissolvida ao liquidificador e bata tudo por mais 5 minutos.
- 4
Despeje em uma forma de pudim e deixe no congelador por 3 horas antes de servir.
Dica da Chef
A maria-mole de coco é fácil de achar em mercados brasileiros. Para desenformar sem quebrar, passe o fundo da forma rapidamente por água morna. Tire do congelador só na hora de servir: em temperatura ambiente ele amolece rápido.
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