Pratos Principais
Chou Jamaicano ao Vapor
Um acompanhamento vibrante e saboroso inspirado na cozinha caribenha. O chou tenro é cozido ao vapor com legumes frescos, especiarias aromáticas e pimenta escocesa para dar um toque autêntico.
⏱️
Preparo
15 min
🔥
Cozimento
15 min
👥
Porções
4 porções
📊
Dificuldade
Fácil
Seja o primeiro a avaliar esta receita
Ingredientes
- ½ chalota
- 2 cenouras fatiadas
- 1 tomate Roma picado
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 4 cogumelos verdes picados
- 4 ramos de tomilho
- ½ pimenta escocesa
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de café de sal de mar
- 1 colher de café de pimenta preta
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Adicione todos os ingredientes em uma panela grande ao fogo médio, cubra com um tampa.
- 2
Cozinhe por 10 minutos remexendo ocasionalmente.
- 3
Após 10 minutos, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por mais 5 minutos, até que o chou esteja tenro.
- 4
Retire do fogo e remova os ramos de tomilho antes de servir.
Dica da Chef
Para mais sabor, não retire completamente a pimenta escocesa; deixe-a infundir para um gosto mais intenso. Você pode também adicionar bacon defumado para mais riqueza.
