Calda de Chocolate Aveludada Caseira
Uma calda de chocolate rica e cremosa que fica pronta em apenas 15 minutos. Ideal para cobrir bolos, tortas ou sorvetes, ela eleva qualquer sobremesa a outro nível. Poucos ingredientes, resultado irresistível!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 8 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 pitada de sal fino
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, despeje o leite condensado e o creme de leite. Peneire o cacau em pó por cima para evitar grumos.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet ou espátula, até obter uma mistura lisa e completamente homogênea.
- 3
Adicione a pitada de sal e a essência de baunilha, mexa por mais um minuto e desligue o fogo.
- 4
Deixe esfriar alguns minutos antes de servir sobre a sobremesa de sua preferência.
Dica da Chef
Para uma calda ainda mais intensa, substitua o cacau em pó por chocolate meio amargo derretido (70% cacau). Conserve em pote fechado na geladeira por até 5 dias; aqueça levemente antes de usar.
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