Sauce au Chocolat Onctueuse Maison
Une sauce au chocolat veloutée et généreuse, prête en quelques minutes à peine. Parfaite pour napper un gâteau, une tarte ou une glace, elle transforme n'importe quel dessert en véritable gourmandise. Une recette de chef à la portée de tous !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 1 boîte de crème fraîche épaisse (200 ml)
- 8 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 pincée de sel fin
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Versez le lait concentré sucré et la crème fraîche dans une casserole. Tamisez le cacao en poudre par-dessus pour éviter la formation de grumeaux.
- 2
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment avec un fouet ou une spatule, jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
- 3
Ajoutez la pincée de sel et l'extrait de vanille, mélangez encore une minute, puis retirez la casserole du feu.
- 4
Laissez tiédir quelques minutes avant de napper généreusement votre dessert favori.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une sauce encore plus intense, remplacez le cacao en poudre par du chocolat noir fondu à 70% de cacao. Elle se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un pot hermétique ; réchauffez doucement avant de servir.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
