Picolé Cremoso de Nutella
Um picolé artesanal de fazer sucesso em qualquer mesa, com a cremosidade da Nutella e o sabor intenso do cacau em pó. Fácil de preparar, essa receita transforma ingredientes do dia a dia em uma sobremesa gelada irresistível.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 50 ml de água gelada
- 1 litro de leite integral
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 300 g de Nutella
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
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Modo de Preparo
- 1
Dilua o amido de milho nos 50 ml de água gelada, mexendo bem até não restar nenhum grumo.
- 2
Em uma panela, misture o leite integral com o amido dissolvido e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
- 3
Cozinhe até ferver e engrossar levemente. Retire do fogo e espere amornar completamente antes de continuar.
- 4
Coloque a mistura no liquidificador junto com o leite condensado, a Nutella e o cacau em pó.
- 5
Bata em velocidade alta por 2 minutos até obter um creme liso, uniforme e bem cremoso.
- 6
Com auxílio de um funil, distribua a mistura em fôrmas de picolé ou copinhos descartáveis com palitos.
- 7
Leve ao freezer por no mínimo 6 horas ou até congelar por completo.
Dica da Chef
Para desenformar com facilidade, passe água morna na parte externa da fôrma por alguns segundos. Conserve os picolés em sacos plásticos fechados no freezer por até 15 dias.
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