Torta Cremosa de Morango com Doce de Leite
Uma torta irresistível que combina a base crocante de biscoito amanteigado com camadas generosas de doce de leite, morangos frescos e chantilly bem gelado. Simples de preparar e impressionante na apresentação, é a sobremesa certa para qualquer ocasião especial. Prepare-se para os elogios!
Ingredientes
- 250 g de biscoitos amanteigados triturados
- 150 g de manteiga sem sal derretida
- 1 gema de ovo
- 200 ml de doce de leite cremoso
- 3 xícaras de morangos frescos fatiados
- 200 ml de chantilly batido em ponto firme
- Amêndoas em lâminas tostadas para decorar
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida e homogênea.
- 2
Acrescente a gema e misture até a massa começar a se unir. Pressione no fundo de uma forma de aro removível de 24 cm, nivelando bem com as costas de uma colher.
- 3
Asse por 15 minutos até dourar levemente. Retire do forno e aguarde esfriar completamente.
- 4
Espalhe o doce de leite em uma camada uniforme e generosa sobre a base fria.
- 5
Distribua os morangos fatiados por cima e finalize com o chantilly usando um saco de confeitar ou espátula.
- 6
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos. Decore com morangos inteiros e amêndoas em lâminas antes de servir.
Dica da Chef
O doce de leite pastoso funciona melhor do que o cremoso para não escorrer ao fatiar. Se quiser uma base ainda mais crocante, volte a torta ao forno por 5 minutos no modo grill antes de rechear.
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