Pasta de Ricota Light com Ervas Frescas
Uma pasta cremosa e levinha, perfeita para aperitivos, festas ou no café da manhã com torradas. Com ervas frescas e textura irresistível, fica pronta em 10 minutos sem precisar ligar o fogão.
Ingredientes
- 200 g de ricota fresca bem escorrida
- 3 colheres de sopa de maionese light
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada finamente
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 fio de suco de limão (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Escorra bem a ricota e amasse com um garfo em uma tigela até obter uma textura lisa e homogênea, sem grumos.
- 2
Adicione a maionese light e misture delicadamente até incorporar completamente, formando uma base cremosa.
- 3
Acrescente a cebolinha e a salsinha picadas, tempere com sal, pimenta e um fio de limão se desejar.
- 4
Prove e ajuste os temperos. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para realçar os sabores.
Dica da Chef
Sirva com torradinhas, crackers, pão sírio ou palitos de cenoura e pepino. Dura até 3 dias na geladeira em pote bem fechado.
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