Torta de Festa com Salsichas e Legumes
Uma torta fofinha e douradinha, recheada com salsichas, milho e ervilha num molho de tomate bem temperado. A massa é feita no liquidificador em minutos, tornando este prato perfeito para celebrações em família ou um lanche especial para as crianças.
Ingredientes
- 500 g de salsichas cozidas, cortadas em rodelas
- 1/2 lata de milho em grãos, escorrido
- 1/2 lata de ervilha, escorrida
- 1 xícara e 1/4 de molho de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Queijo ralado a gosto para gratinar
- Batata palha para finalizar (opcional)
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma assadeira grande.
- 2
Numa tigela, misture as salsichas, o milho, a ervilha, o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Tempere com sal, pimenta e orégano, junte o cheiro-verde e reserve.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e uma pitada de sal por 30 segundos.
- 4
Adicione a farinha e bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- 5
Transfira a massa para uma tigela, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma espátula para não perder o ar.
- 6
Despeje metade da massa na assadeira, distribua o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.
- 7
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar bem e o palito sair limpo.
- 8
Retire do forno, aguarde 5 minutos, finalize com batata palha e sirva ainda quente.
Dica da Chef
Você pode trocar as salsichas por frango desfiado cozido ou atum escorrido para uma versão diferente. Adicione queijo ralado diretamente na massa para uma torta ainda mais saborosa.
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