Arnhemse Meisjes
Deliciosos biscuits feuilletés neerlandeses con sabores delicados de vainilla, canela y cardamomo.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 5 de Folios de masa quebrada
- 100 g de Azúcar vainillado
- 0.5 cucharadita de Canela en polvo
- 0.5 de Cardamomo
- 1 limón de Zumo de limón verde rallado
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Preparación
- 1
Sacar la masa quebrada del congelador y dejarla descongelarse.
- 2
Espolvorear harina en la superficie de trabajo. Poner los folios de masa quebrada encima de sí mismos y estirarlos con un rodillo para reducir su grosor a una sola hoja.
- 3
Usando un cortador circular o ovalado, cortar formas en la masa intentando minimizar las sobras.
- 4
En un tazón pequeño, mezclar el azúcar vainillado con la canela, el cardamomo y el zumo de limón verde rallado.
- 5
Sacudir la harina de la superficie de trabajo y espolvorear el mezcla de azúcar encima.
- 6
Colocar los biscuits en la mezcla de azúcar para cubrirlos, luego hornear según el tiempo recomendado.
💡 Consejo de la chef
Usar un cortador ligeramente espolvoreado con harina para facilitar el corte. Conservar los biscuits en un recipiente hermético para mantener su crujido.
