Arroz integral + pollo a la parrilla + vegetales + salsa miel y chile
Un bol colorido y equilibrado perfecto después del deporte. Arroz integral nutritivo, pollo a la parrilla sabroso y vegetales frescos, todo sublimado por una rica y sabrosa salsa de miel y chile.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 200 g Arroz integral
- 300 g Pollo (filete)
- 150 g Brócoli
- 100 g Zanahorias
- 1 pieza Pimiento rojo
- 3 cucharadas Miel
- 1 pieza Chile rojo
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharada Vinagre blanco
- 1 a gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Cocinar el arroz integral en agua salada durante 30-35 minutos hasta que esté tierno.
- 2
Preparar la salsa: mezclar la miel, el chile picado finamente, el ajo picado, el vinagre y el aceite de oliva.
- 3
Aderezar y asar los filetes de pollo en una plancha o horno a 200°C durante 15-18 minutos. Cortar en cubitos.
- 4
Cocinar los vegetales al vapor o en un wok: brócoli y zanahorias durante 8-10 minutos, luego agregar los cubos de pimiento.
- 5
Montar los bowls: arroz integral como base, vegetales alrededor, pollo a la parrilla encima.
- 6
Verter la salsa de miel y chile generosamente. Servir caliente o tibio.
💡 Consejo de la chef
Prepáre los ingredientes la víspera para ahorrar tiempo. La salsa puede hacerse 3 días antes. También puedes asar el pollo en un barbacoa para más sabor.
