Big Mac Maison
Preparar el famoso Big Mac en casa con su salsa especial sabor secreto, sus dos generosas rebanadas de carne molida y sus guarniciones frescas. Un burger gourmet que deleitará a los amantes de sabores americanos auténticos.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 400g de carne molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 panes de burger con semillas de sésamo
- 1 cebolla, picada
- 1/4 de lechuga iceberg
- 2 rebanadas de queso
- 2 grandes pepinos a la alcaparrada
- 250 ml de mayonesa
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- Sal y pimienta
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1,5 cucharadita de sal de cebolla
- 1,5 cucharadita de polvo de ajo
- 0,5 cucharadita de pimentón
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Preparar la salsa Big Mac: mezclar la mayonesa, el vinagre blanco, la mostaza, la sal de cebolla, el polvo de ajo y el pimentón en un bol. Aderezar con un poco de sal y refrigerar.
- 2
Aderezar la carne molida con sal y pimienta. Formar 4 bolas de 1/3 taza cada una, aplastarlas sobre papel para hornear para formar 4 círculos de 15cm. Calentar el aceite en una sartén a fuego vivo. Cocinar las rebanadas en 2 lotes, 1-2 minutos por lado hasta ligera coloración.
- 3
Cortar cada pan de burger en tres partes y tostar ligeramente.
- 4
Montar los burgers: extender la salsa en el fondo, agregar cebolla, lechuga, queso, rebanada y pepinos. Colocar la parte media del pan, salsa nuevamente, luego cebolla, lechuga, pepinos, segunda rebanada y salsa. Terminar con la tapa del pan.
💡 Consejo de la chef
No aplaste las rebanadas para que queden suaves. La salsa puede prepararse 3-4 días con anticipación y conservarse en el refrigerador.
