Bolas de pollo con salsa cremosa y picante
Deliciosas bolas de pollo suaves acompañadas de una salsa cremosa ligeramente picante. Un plato sabroso y reconfortante, perfecto para un almuerzo en familia o entre amigos.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 500 g Pollo picado
- 2 piezas Huevos
- 50 g Panada
- 1 pieza Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 200 ml Crema fresca
- 200 ml Caldo de pollo
- 1 cucharadita de café Pimienta de Espelette
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 10 g Perejil fresco
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Preparación
- 1
Pelea y picar finamente la cebolla y el ajo
- 2
Mezclar el pollo picado con el huevo, la panada, la cebolla, el ajo, sal y pimienta
- 3
Formar bolas regulares con las manos
- 4
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto
- 5
Freír las bolas 8-10 minutos girándolas regularmente
- 6
Verter el caldo y la crema fresca en la sartén
- 7
Agregar la pimienta de Espelette y mezclar bien
- 8
Dejar hervir 10-12 minutos a fuego bajo-medio
- 9
Comprobar el condimento y ajustar si es necesario
- 10
Espolvorear con perejil fresco antes de servir
💡 Consejo de la chef
Puedes agregar queso rallado en las bolas para más sabor. Servir con arroz blanco, pasta o verduras de temporada.
