Strogonoff de pollo con maíz
Un plat onctueux y sabroso donde el pollo se cocina en una salsa cremosa con maíz tierno, dando un toque dulce y colorido. Se acompaña de arroz blanco suave y una vinagreta fresca a base de tomates, cebolla y pimientos para equilibrar todo.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 600 g Pollo
- 250 g Maíz
- 2 Cebollas
- 200 ml Crema fraîche
- 150 ml Salsa de tomate
- 300 g Arroz blanco
- 2 Tomates frescos
- 1 Pimiento
- 2 cucharadas soperas Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
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Preparación
- 1
Freír los trozos de pollo con las cebollas picadas en aceite de oliva
- 2
Agregar el maíz tierno y mezclar
- 3
Verter la crema fraîche y la salsa de tomate, bien incorporar
- 4
Dejar cocinar 20-25 minutos hasta que el pollo esté cocido
- 5
Mientras tanto, cocinar el arroz blanco en agua salada
- 6
Preparar la vinagreta: mezclar tomates, pimientos y cebolla picados
- 7
Servir el strogonoff caliente sobre el arroz blanco acompañado de la vinagreta
💡 Consejo de la chef
Para una salsa más onctuosa, puedes agregar un poco de crema adicional. La vinagreta fresca aporta un bonito contraste al plato rico.
