Strogonoff de poulet au maïs
Un plat onctueux et savoureux où le poulet est mijoté dans une sauce crémeuse avec du maïs tendre, donnant une touche douce et colorée. Accompagné d'un riz blanc moelleux et d'une vinaigrette fraîche à base de tomates, oignons et poivrons pour équilibrer le tout.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 600 g Poulet
- 250 g Maïs
- 2 Oignons
- 200 ml Crème fraîche
- 150 ml Sauce tomate
- 300 g Riz blanc
- 2 Tomates fraîches
- 1 Poivrons
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
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Préparation
- 1
Faire revenir les morceaux de poulet avec les oignons émincés dans l'huile d'olive
- 2
Ajouter le maïs tendre et mélanger
- 3
Verser la crème fraîche et la sauce tomate, bien incorporer
- 4
Laisser mijoter 20-25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit
- 5
Pendant ce temps, cuire le riz blanc dans de l'eau salée
- 6
Préparer la vinaigrette : mélanger tomates, poivrons et oignons hachés
- 7
Servir le strogonoff chaud sur le riz blanc accompagné de la vinaigrette
💡 Conseil de la cheffe
Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crème supplémentaire. La vinaigrette fraîche apporte une belle contrast au plat riche.
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