Albóndigas de Pollo Caseras Fáciles
Estas albóndigas de pollo doradas y crujientes son una receta sencilla que conquista a toda la familia desde el primer bocado. Con ingredientes básicos de despensa, obtendrás un plato jugoso y delicioso perfecto para cualquier día de la semana.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 500 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- Sal y pimienta negra al gusto
- ½ tomate, picado en cubitos
- ½ cebolla, finamente picada
- Aceite para freír
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Preparación
- 1
Corta el pollo en trozos y procésalo en la licuadora, procesador de alimentos o batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
En un bol grande, mezcla el pollo procesado con el huevo, el pan rallado, el caldo en polvo, la cebolla, el tomate, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- 3
Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez.
- 4
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las albóndigas en tandas pequeñas, girándolas constantemente, durante 8 a 10 minutos hasta que estén bien doradas por todos los lados.
- 5
Escurre sobre papel absorbente y sirve calientes.
💡 Consejo de la chef
Para unas albóndigas más jugosas, añade una cucharada de queso crema a la mezcla antes de dar forma. También puedes hornearlas a 200 °C durante 20 minutos para una versión más saludable.
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