Brownie de Chocolate con Salsa Caliente
Un delicioso brownie suave por dentro y fundido por fuera, cubierto de una salsa de chocolate caliente hecha en casa. Listo en solo unos minutos para un momento de placer gastronómico intenso.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 100 g Chocolate negro
- 100 g Mantequilla
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos
- 100 g Harina
- 1 pizca Sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 g Chocolate negro (para la salsa)
- 50 ml Crema fresca
- 25 g Mantequilla (para la salsa)
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Preparación
- 1
Fundir 100g de chocolate y 100g de mantequilla en baño maría
- 2
Mezclar 150g de azúcar con 2 huevos hasta blanquear
- 3
Combinar el mezcla chocolate-mantequilla con la mezcla azúcar-huevos
- 4
Agregar 100g de harina, una pizca de sal y 1 cucharadita de vainilla
- 5
Verter la masa en un molde cuadrado engrasado de 20x20cm
- 6
Hornear a 180°C durante 15-20 minutos
- 7
Mientras tanto, preparar la salsa: fundir 100g de chocolate con 50ml de crema fresca y 25g de mantequilla
- 8
Al salir del horno, verter la salsa caliente sobre el brownie caliente
- 9
Servir inmediatamente
💡 Consejo de la chef
Para un brownie realmente suave al corazón, supervisar la cocción y no dejar cocinar demasiado tiempo. La salsa debe verse caliente sobre el brownie caliente para un efecto fundido óptimo.
