Hamburguesa Rellena de Queso al Horno
Hamburguesas jugosas con un corazón de queso fundido, horneadas para una alternativa más saludable y deliciosa a la parrilla. Perfectas para preparar en grandes cantidades y disfrutar en familia sin complicaciones.
🛒 Ingredientes
12 pers.
- 1 kg de carne picada
- 150 g de sopa de cebolla deshidratada
- 1 huevo
- Perejil fresco picado al gusto
- 1 cucharada de pan rallado
- 2 cucharadas de harina de linaza
- Pimienta negra al gusto
- 150 g de queso en lonchas finas (Gouda, Edam o similar)
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Preparación
- 1
En un bol grande, mezcla la carne picada, la sopa de cebolla, el huevo, el perejil, el pan rallado, la harina de linaza y la pimienta. Amasa con fuerza hasta obtener una mezcla uniforme y consistente.
- 2
Con ayuda de film transparente, aplana una porción de carne formando un disco fino y grande. Coloca las lonchas de queso en el centro, cubre con otro disco y sella los bordes presionando firmemente todo el contorno. Recorta con un molde redondo de unos 10 cm. Repite con toda la preparación.
- 3
Engrasa generosamente una fuente de horno con aceite de oliva. Coloca las hamburguesas y hornea a 180 °C durante 20 minutos, dales la vuelta con cuidado y hornea 10 minutos más hasta que estén doradas y bien cocidas.
💡 Consejo de la chef
Congela las hamburguesas montadas durante 15 minutos antes de hornear para que conserven su forma y el queso no se derrame al cocinarlas.
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