Casadinhos Brasileños – Dúo de Brigadeiro con Azúcar Cristal

Preparación

1. 1

   Prepare el brigadeiro de chocolate: en una cacerola, mezcle una lata de leche condensada, el cacao en polvo y 1 cucharada de margarina. Cocine a fuego bajo removiendo constantemente hasta que la mezcla se despegue del fondo (unos 10–12 minutos). Vierta en una fuente engrasada y deje enfriar completamente.

2. 2

   Prepare el brigadeiro blanco: en otra cacerola, combine la segunda lata de leche condensada con 1 cucharada de margarina. Cocine de la misma manera hasta alcanzar el mismo punto de consistencia. Extienda en una segunda fuente engrasada y deje enfriar.

3. 3

   Con ambas mezclas frías y firmes, tome pequeñas porciones de cada una (unos 8 g), forme bolitas y únelas presionándolas suavemente para crear cada dúo bicolor.

4. 4

   Ruede cada casadinho en azúcar cristal hasta cubrirlo por completo.

5. 5

   Coloque en cápsulas de papel y conserve en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días.