Chivito uruguayo
Un sandwich generoso relleno de bistec a la parrilla, huevo, tocino crujiente y queso fundido. El clásico sandwich uruguayo sabroso y reconfortante.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 2 pechugas de ternera (500g)
- 2 panes para sandwich
- 1 lechuga
- 1 tomate
- 100g jamón
- 100g mozzarella
- 100g tocino
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 1 pimiento
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Preparación
- 1
Aplastar las pechugas de ternera con un martillo para que estén finas y delicadas
- 2
Freír la carne en una plancha o sartén caliente hasta obtener una hermosa capa crujiente
- 3
Freír el tocino hasta que esté crujiente, luego retirarlo y reservarlo
- 4
Fritar el huevo en el grasa del tocino
- 5
Cortar los panes por la mitad horizontalmente
- 6
Montar el sandwich: base de pan + pechuga de ternera + huevo frito + tocino + jamón + mozzarella + tomate + lechuga + pimiento
- 7
Cubrir con la otra mitad del pan y servir caliente
💡 Consejo de la chef
Utilice un pan fresco y crujiente. Puede agregar una salsa chimichurri o mayonesa para más sabor.
