Chivito uruguayen
Un sandwich généreux garni de steak grillé, œufs, bacon croustillant et fromage fondant. Le classique sandwich uruguayen savoureux et réconfortant.
🛒 Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 poitrines de boeuf (500g)
- 2 pains à sandwich
- 1 laitue
- 1 tomate
- 100g jambon
- 100g mozzarella
- 100g bacon
- 1 œuf
- 1 oignon
- 1 poivron
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Aplatir les poitrines de boeuf avec un maillet pour les rendre fines et délicates
- 2
Faire dorer la viande sur une plancha ou poêle bien chaude jusqu'à obtenir une belle croûte
- 3
Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirer et réserver
- 4
Faire frire l'œuf dans le gras du bacon
- 5
Couper les pains en deux horizontalement
- 6
Assembler le sandwich: base du pain + poitrine de boeuf + œuf frit + bacon + jambon + mozzarella + tomate + laitue + poivron
- 7
Couvrir avec l'autre moitié du pain et servir chaud
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez un pain frais et croustillant. Vous pouvez ajouter une sauce chimichurri ou mayonnaise pour plus de saveur.
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