Galletas Telaraña de Chocolate y Malvavisco para Halloween

Preparación

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   En el bol de la batidora, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema pálida y esponjosa.

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   Sin detener la batidora, incorpora los huevos de uno en uno y el extracto de vainilla, batiendo bien tras cada adición.

3. 3

   Añade el cacao negro y mezcla hasta que la masa quede completamente teñida de un color oscuro y uniforme.

4. 4

   Apaga la batidora. Tamiza la harina junto con la levadura y la sal directamente en el bol y mezcla con una espátula hasta integrar por completo, sin rastro de harina seca.

5. 5

   Incorpora los chips de chocolate blanco y mezcla suavemente hasta que queden repartidos de forma homogénea por toda la masa.

6. 6

   Forma bolitas con la masa, aplánalas ligeramente en discos gruesos y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejando bastante espacio entre ellas ya que se expanden al cocer.

7. 7

   Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 10 a 15 minutos, hasta que los bordes estén firmes y bien cocidos.

8. 8

   Saca las galletas del horno y deja que se enfríen completamente sobre la bandeja antes de despegarlas para que terminen de asentarse.

9. 9

   Coloca unos pocos malvaviscos en un recipiente de vidrio o cerámica y caliéntalos en el microondas durante 20 segundos. Trabaja en pequeñas cantidades, ya que se enfrían y endurecen en cuestión de segundos.

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    Con cuidado de no quemarte, sujeta un malvavisco fundido con dos dedos de cada mano y estíralo suavemente para crear hilos finos; coloca esos hilos sobre las galletas en forma de telaraña, pegando los extremos en los bordes para que se adhieran.