Crema de chocolate casera estilo Danette
Aquí tienes una crema de chocolate sedosa, hecha con leche condensada y un toque de nata, igual que el famoso postre del supermercado pero casero. Se prepara en un momento y sabe mejor bien fría. Un capricho que conquistará a toda la familia.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 500 ml de leche entera
- 1 lata de leche condensada (unos 400 g)
- 1 yema de huevo
- 4 cucharadas de maicena
- 1 taza de cacao en polvo azucarado
- 1 brik de nata líquida para montar (unos 300 ml)
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Preparación
- 1
En la licuadora, mezcla la leche, la leche condensada, la yema, la maicena y el cacao en polvo hasta obtener una mezcla bien homogénea. Reserva la nata para el final.
- 2
Pasa la mezcla a una cacerola y cocina a fuego medio, removiendo sin parar, hasta que empiece a hervir.
- 3
Retira del fuego, vierte en una fuente y deja enfriar por completo a temperatura ambiente.
- 4
Cuando esté bien fría, bate la mezcla junto con la nata líquida con la batidora eléctrica y refrigera al menos 2 horas. Sirve bien fría.
💡 Consejo de la chef
Remueve sin parar durante la cocción para evitar grumos: la crema espesa al enfriarse, así que no te preocupes si parece líquida en caliente. Para un sabor más intenso, sustituye el cacao azucarado por cacao puro y añade un poco de azúcar al gusto.
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Misma dificultad — Fácil
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