Flan de Leche Condensada Cremoso
Un flan suave y dorado con caramelo casero, elaborado con ingredientes sencillos que siempre tenemos en casa. Textura aterciopelada y sabor irresistible en cada cucharada. ¡El postre perfecto para sorprender a toda la familia!
🛒 Ingredientes
7 pers.
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 1 lata de leche entera (misma medida que la lata de leche condensada)
- 3 cucharadas de azúcar
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 160 °C durante 10 minutos.
- 2
En una licuadora, mezcla los huevos, la leche condensada y la leche entera durante 3 minutos hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
- 3
En un cazo pequeño, derrite el azúcar a fuego medio sin remover hasta obtener un caramelo dorado. Deja enfriar 2 minutos.
- 4
Vierte el caramelo en un molde con agujero central, cubriendo bien el fondo.
- 5
Agrega con cuidado la mezcla de leche sobre el caramelo.
- 6
Hornea durante unos 40 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y el flan esté cuajado.
- 7
Deja enfriar completamente y refrigera al menos 2 horas antes de desmoldar sobre una fuente.
💡 Consejo de la chef
Pasa un cuchillo por los bordes antes de desmoldar para asegurar un resultado perfecto. Sírvelo bien frío para disfrutar de su textura más cremosa.
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