Muslos de Pollo al Horno con Cerveza y Hierbas
Muslos de pollo tiernos y dorados, horneados en cerveza rubia con una sabrosa costra de cebolla y hierbas aromáticas. Una receta de bandeja única que llena el hogar de aromas irresistibles y conquista a toda la familia. Perfecta para una comida dominical sencilla y llena de sabor.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 1 kg de muslos de pollo sin piel
- 3 dientes de ajo picados
- Zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 sobre de sopa de cebolla en polvo
- 350 ml de cerveza rubia
- 1 cucharada de hierbas aromáticas secas (romero, tomillo, orégano)
- Sal y pimienta negra al gusto
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla los muslos con el ajo picado, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Deja marinar 15 minutos.
- 2
Espolvorea la sopa de cebolla en polvo de forma uniforme sobre los muslos y colócalos en una sola capa en una fuente para horno.
- 3
Vierte la cerveza con cuidado alrededor del pollo (no encima, para conservar el aderezo) y esparce las hierbas aromáticas por la superficie.
- 4
Hornea 60–70 minutos, regando con el jugo de cocción a mitad de tiempo, hasta que el pollo esté bien dorado y completamente cocido.
💡 Consejo de la chef
Enciende el grill del horno los últimos 5 minutos para lograr una costra más crujiente y caramelizada. Usa cerveza rubia suave para un sabor delicado, o cerveza tostada para un resultado más intenso.
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