Muslos de Pollo en Salsa de Hierbas con Toque Agridulce
Muslos de pollo dorados a la perfección y cocinados a fuego lento en una salsa aromática con hierbas frescas y un toque agridulce que conquista desde el primer bocado. Un plato casero reconfortante que se prepara con ingredientes sencillos y resulta en un sabor extraordinario. Ideal para reuniones familiares o una cena especial entre semana.
🛒 Ingredientes
14 pers.
- 800 g de muslos de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cubito de caldo de verduras
- 250 ml de agua caliente
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 pizca de azúcar
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- 4 cucharadas de cebollino fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
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Preparación
- 1
Seque los muslos con papel de cocina y sazónelos bien con sal y pimienta por ambos lados.
- 2
Derrita la mantequilla en una cazuela a fuego medio-alto y dore los muslos unos 5 minutos por cada lado hasta que estén bien dorados.
- 3
Disuelva el cubito de caldo en el agua caliente. Vierta en la cazuela junto con el cebollino, tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
- 4
Retire los muslos y resérvelos en una fuente.
- 5
En la misma cazuela, añada la salsa Worcestershire, el ketchup, el azúcar y el perejil. Mezcle bien y reduzca a fuego bajo durante 3–4 minutos.
- 6
Rectifique de sal y pimienta si es necesario.
- 7
Vierta la salsa sobre los muslos y sirva de inmediato con arroz blanco o patatas al vapor.
💡 Consejo de la chef
Para intensificar el sabor, marine los muslos con sal, pimienta y un chorrito de Worcestershire durante 30 minutos antes de cocinar.
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