Postre Cremoso de Piña con Gelatina
¡Un postre refrescante y tropical que conquistará a toda la familia con cada cucharada! La piña cocida se combina con una crema suave de leche condensada y gelatina para crear una textura irresistible y llena de sabor. Fácil de preparar y perfecto para los días de calor.
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 1 piña mediana, pelada y cortada en cubos
- ½ taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- ¾ taza de crema de leche
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 1 sobre de gelatina con sabor a piña
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Preparación
- 1
Prepara la gelatina de piña siguiendo las instrucciones del sobre y déjala enfriar a temperatura ambiente.
- 2
En una cacerola mediana, combina los cubos de piña, el agua y el azúcar. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante 15 minutos. Retira del fuego y reserva.
- 3
En una licuadora, coloca la leche condensada, la crema de leche y la gelatina preparada. Licúa a velocidad alta durante 2 minutos hasta obtener una mezcla completamente lisa.
- 4
Incorpora la crema a la piña cocida y mezcla bien con una cuchara hasta integrar todos los ingredientes.
- 5
Vierte la preparación en un molde de vidrio, cubre con film transparente y refrigera durante 4 a 5 horas como mínimo.
- 6
Retira del refrigerador justo antes de servir y decora con trozos de piña fresca o coco rallado al gusto.
💡 Consejo de la chef
Prepara este postre con antelación y déjalo en el refrigerador toda la noche para una textura más firme. Agrega coco rallado por encima antes de servir para un toque tropical extra.
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