Pollo a la Crema con Mostaza y Salsa de Soja
Un plato reconfortante y lleno de sabor que convierte ingredientes sencillos de despensa en una salsa cremosa e irresistible. La combinación de salsa de soja, ketchup y mostaza crea una cobertura sabrosa y equilibrada que hace del pollo un plato jugoso y lleno de carácter. Listo en menos de 30 minutos y apto para toda la familia.
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 500 g de pechuga de pollo cortada en tiras
- 200 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cebolla rallada
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra al gusto
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Preparación
- 1
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Sofría la cebolla rallada durante 3 minutos hasta que esté blanda y ligeramente dorada.
- 2
Incorpore las tiras de pollo. Añada la salsa de soja, el ketchup, la mostaza y el orégano, y revuelva bien para que el pollo quede completamente impregnado de los condimentos.
- 3
Cocine a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que el pollo esté dorado por fuera y bien cocido por dentro.
- 4
Baje el fuego al mínimo. Añada la crema de leche y mezcle suavemente hasta obtener una salsa homogénea y sedosa. No deje que hierva para que la crema no se corte.
- 5
Rectifique la sal y la pimienta al gusto y sirva de inmediato acompañado de arroz blanco, pasta o puré de papas.
💡 Consejo de la chef
Añadir champiñones laminados en el paso 2 hace el plato más contundente y sabroso. Para un toque más ácido y cremoso, sustituya parte de la crema de leche por crema agria.
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