Ensaladas
Ensalada de Rábano Crujiente y Fresca
Una ensalada ligera y refrescante compuesta por rabanos, pepino y manzana verde. Ideal para un plato saludable y sabroso.
Preparación⏱️ 10 min
Porciones👥 4 pers.
Dificultad📊 Muy Fácil
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🛒 Ingredientes
4 pers.
4
- 1 botte Rábano
- 1 medio Pepino
- 1 pieza Manzana verde
- 1 manojo Rúcula o lechuga
- 2 c. a cucharada Aceite de oliva extra virgen
- 0.5 limón Jugo de limón
- 1 c. a cucharadita Miel
- 1 a gusto Sal
- 1 a gusto Pimienta
- 1 para la decoración Semillas de sésamo o de chía
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Preparación
- 1
Lavar los rabanos y cortarlos en finas rodajas.
- 2
Mezclar en un salteador con el pepino, la manzana y la rúcula.
- 3
En un pequeño bol, preparar la vinagreta: aceite de oliva, jugo de limón, miel, sal y pimienta.
- 4
Rociar la ensalada y mezclar suavemente.
- 5
Espolvorear con semillas de sésamo o de chía antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Preparar los vegetales justo antes de servir para conservar el crujiente. Puedes agregar proteínas como queso feta o nueces para más sabor.
