Ensaladas
Salada Burrata y Tomates Multicolores
Una salada fresca y elegante que combina una burrata cremosa con tomates de diferentes colores, condimentada con albahaca fresca y piñones de pino asados.
Preparación⏱️ 10 min
Porciones👥 4 pers.
Dificultad📊 Muy Fácil
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🛒 Ingredientes
4 pers.
4
- 2 bolas Burrata
- 4 tomates Tomates maduros de diferentes colores
- 10 hojas Albahaca fresca
- 1 mano Rúcula o brotes jóvenes
- 1 c. a cucharadita Piñones de pino asados
- 2 c. a cucharada Aceite de oliva extra virgen
- 1 c. a cucharada Vinagre balsámico
- 0.5 c. a cucharadita Sal
- 0.5 c. a cucharadita Pimienta
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Preparación
- 1
Corte las tomates en rodajas o cuartos y colóquelos en un gran plato.
- 2
Coloque la burrata en el centro, luego agregue las hojas de albahaca y la rúcula.
- 3
Espolvorea con piñones de pino.
- 4
Aderezo con un filete de aceite de oliva, algunas gotas de vinagre balsámico, sal y pimienta.
- 5
Sirva inmediatamente.
💡 Consejo de la chef
Utilice tomates de temporada maduros para más sabor. Retire la burrata del refrigerador 5 minutos antes de servir para que esté a temperatura ambiente.
