Salade Burrata et Tomates Multicolores
Une salade fraîche et élégante mêlant une burrata crémeuse à des tomates colorées, relevée de basilic frais et de pignons de pin grillés. Un plat léger et savoureux, parfait pour l'été.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 boules Burrata
- 4 tomates Tomates mûres de différentes couleurs
- 10 feuilles Basilic frais
- 1 poignée Roquette ou jeunes pousses
- 1 c. à soupe Pignons de pin grillés
- 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe Vinaigre balsamique
- 0.5 c. à café Sel
- 0.5 c. à café Poivre
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Coupez les tomates en tranches ou quartiers et disposez-les dans un grand plat.
- 2
Déposez la burrata au centre, puis ajoutez les feuilles de basilic et la roquette.
- 3
Parsemez de pignons de pin.
- 4
Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique, sel et poivre.
- 5
Servez immédiatement.
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez des tomates de saison bien mûres pour plus de saveur. Sortez la burrata du réfrigérateur 5 minutes avant de servir pour qu'elle soit à température ambiante.
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