Paletas heladas de leche en polvo con cobertura de chocolate
Paletas artesanales con un relleno suave y cremoso hecho de crema, leche condensada y leche en polvo, bañadas en una deliciosa capa crocante de chocolate. Son fáciles de preparar, económicas y perfectas para refrescarse en los días calurosos. ¡Un dulce clásico que encanta a niños y adultos por igual!
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 2 tetrapacks de crema de leche (200 ml cada uno)
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- ¾ de taza de leche en polvo entera
- 500 g de chocolate negro o con leche de buena calidad
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Preparación
- 1
Licúa la crema de leche junto con la leche condensada y la leche en polvo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- 2
Vierte la mezcla en los moldes para paletas, coloca los palitos y lleva al congelador durante 3 a 4 horas hasta que estén completamente sólidos.
- 3
Desmolda las paletas pasando el molde bajo agua tibia unos segundos y regresa al congelador por 10 minutos más para que se firmen bien.
- 4
Derrite el chocolate a baño maría, revolviendo hasta que quede liso, y viértelo en un vaso alto para facilitar el proceso de bañado.
- 5
Sumerge cada paleta en el chocolate derretido girándola lentamente para cubrirla de manera uniforme por todos los lados.
- 6
Apoya las paletas bañadas sobre una bandeja con papel de horno y lleva al congelador hasta que la cobertura de chocolate endurezca por completo.
💡 Consejo de la chef
Antes de que el chocolate se endurezca, puedes decorar con maní triturado, coco rallado o chispas de colores para un resultado más vistoso y sabroso.
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