Filetes de Pollo Dorados con Salsa Cremosa de Ajo
Una receta sencilla y reconfortante perfecta para cualquier noche de semana. Los filetes de pollo dorados bañados en una salsa cremosa de ajo y cebolla son un plato que encantará a toda la familia. ¡Listo en solo 30 minutos con ingredientes de despensa!
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cebolla cortada en aros
- 3 dientes de ajo machacados
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 100 ml de agua
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Preparación
- 1
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta negra por ambos lados.
- 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite y dora los filetes por ambos lados hasta lograr un bonito color dorado.
- 3
Retira los filetes y colócalos en una fuente.
- 4
En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- 5
Incorpora la mayonesa y mezcla bien con la cebolla y el ajo sofrito.
- 6
Añade el agua poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una salsa lisa y uniforme.
- 7
Deja que la salsa se reduzca a fuego lento hasta que espese ligeramente.
- 8
Vierte la salsa cremosa sobre los filetes de pollo y sirve de inmediato.
💡 Consejo de la chef
Añade pimentón ahumado o hierbas provenzales para un aroma más intenso. Acompaña con arroz blanco o verduras al vapor para un plato completo y equilibrado.
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